怎么判斷一瓶白酒的好壞呢?白酒品評的基本流程 怎么判斷一瓶白酒的好壞呢?白酒品評的基本流程 喝酒是一件簡單的事，嘴巴一張、頭一昂、喉嚨一咽，大多數人輕易完成。但品酒卻沒...
你的舌頭夠敏銳嗎?能否品鑒出葡萄酒好壞? 按照味覺的敏銳度人類可以被分為以下三種： 味覺天才、味覺路人和味覺白癡。一個簡單的測試可以了解你是否擁有超級舌頭，是否具有成為味覺超人...
自釀葡萄酒危險真的這么大? 從事釀酒師工作以來，常有朋友問我如何看待自釀這件事。關于那些愛專研、有主意的自釀發燒友，我是附和的。他們為了發燒而學習專業知識，了解基本理論，且情...
葡萄酒燒菜都有何原理? 見過用黃酒燒的醉雞、米酒燒的三杯鴨、啤酒燉的啤酒魚和啤酒鴨，你是否對于用葡萄酒做的菜也存了一份好奇?事實上，葡萄酒做菜并不稀奇，之前網站就介紹過紅酒燉...
炎炎夏日里的饋贈——冰酒 雖然說夏天就該喝點清爽的，酒體輕盈的，不過若是一款冰冰涼的甜酒，想必也能為這個夏天帶來一絲驚喜。這種酒就是能與貴腐齊名的另外一種甜酒(dessert...
最適合夏天的烈酒大盤點 雖然是烈酒，但金酒(Gin)總能在炎炎夏日給人一絲清涼之意。 清爽的酒體和濃郁的草本香氣，讓這種風味強勁作品能釀出各種爽口的雞尾酒，變化萬千。 ...
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